О традиционной пище

Репортаж о традиционной пище:

- сорные пироги (пекли из сорной муки – ячмень, пшеницу, овёс вместе мололи, получалась мука)

- пшеничную муку (самая хорошая, белая) берегли, только на праздники пекли, из сорной муки (ассорти из всех зёрен) пекли по будням

- из гороха шаньги пекли, на молоке замешивали, пироги пекли

- в сорную муку добавляли, рожь, пшеницу, овёс и ячмень

- колядовали на Рождество или на Крещенье (забыла)

- колядующим давали то, что есть

- преснушки пекли не только в праздники

- преснушки – пюре картофельное (с молоком, маслом, яичком) на сочни клали, края защипывали

- преснушки (здесь называют) в других местах называли рогульками, пресными пирогами