О пище

Фонд объектов традиционной народной культуры Вологодской области — электронная база объектов традиционной народной культуры из Собраний федеральных, региональных, муниципальных учреждений культуры и образования, а также частных коллекций.
Подробнее о фонде

Объект Фонда традиционной народной культуры Вологодской области

Место

Шекснинский район, Любомирово (село)

Исполнитель
Дата записи

24.07.2003

Паспорт объекта
Аудио
: :

О традиционной пище

Репортаж

- мама делала блины из гороховой муки по праздникам и по воскресеньям

- в голодные годы после войны из мороженой картошки пекли лепешки

- собирали колоски на поле

Оленичева А.И.: - Пекли, всякого печенья напекут

Собиратель: - А когда вот пекли птичек?

Оленичева А.И.: - Блины пекли да… делала мама такие вкусные из гороховой муки да.

Собиратель: - Это она так когда делала такие блины-то? Круглый год?

Оленичева А.И.: - И в праздники и так ведь пекли, в воскресенье испекёт так же. А в голодный то год дак картошку мороженую всё рыли и из замороженной картошки пекли лепешки. В голодный-то год. Да колоски собирала, пуд колосков насобирала мама у меня… дочка Вера, дак мама с дочкой Верой водилася, а я всё ходила колоски собирала, голодный-то год был после войны-то. Вот. Дак вот и...

Собиратель: - Как мама водилась-то? Говорят да как то детишкам то там еще ладушки играли с ними?

Оленичева А.И.: - Водилась хорошо, не плакала дочка, нет

Собиратель: - А как вот надо чтоб не плакала-то?

Оленичева А.И.: - Как надо? Надо чтоб накормлена была, да не сырая была

Собиратель: - Как-то детям еще пели утушка моховая, слышали такое?

Оленичева А.И.: - Пели-пели

Автор расшифровки: Булатов Ю.А.

Исторический шифр записи

ОНМЦК АФ 090-05

Фонд

001 БУК ВО ЦНК г. Вологда [Аудио]

Авторы записи

Савинская (Станкевич) Е.В., Суворова Л.М.

Дата записи

24.07.2003

Место записи

Шекснинский район, Любомирово (село)

Исполнитель

— Оленичева А.И., 1920 г.р.,
— Оленичев С.А.

Вид исполнения
Репортаж
Событие
Артефакты: Жилище/Баня/Одежда/Пища
Еда/Трапеза/Поминанье/моленье за едой
Обрядовая пища: коровушки/кисель/пироги/пиво/яичница/рогушки/кресты/пряженики/жаворонки
Тип фонда

Аудио

Постоянная ссылка

https://folkvologda.ru/fund/o-traditsionnoy-pishche_12012/

Возврат к списку