О приготовлении пива

Фонд объектов традиционной народной культуры Вологодской области — электронная база объектов традиционной народной культуры из Собраний федеральных, региональных, муниципальных учреждений культуры и образования, а также частных коллекций.

Подробнее о фонде

Объект Фонда традиционной народной культуры Вологодской области

Место

Харовский район, Ситинский (поселок)

Исполнитель

Лебедев Е.А., 1906 г.р.

Дата записи

01.09.2002

Паспорт объекта

Аудио

: :

Репортаж

- варили пиво, самогонку

- варили пиво в корчаги, делали солод изо ржи (пророщенной)

- варили в чанах, хмель клали, сусло сливали

- на празднике гости пили из ендовы по очереди или наливали в стаканы

Исторический шифр записи

ОНМЦК АФ 021-15

Фонд

001 БУК ВО ЦНК г. Вологда [Аудио]

Авторы записи

Зеленина О.Н., Келарева Н.А., Келарев А.М.

Дата записи

01.09.2002

Место записи

Харовский район, Ситинский (поселок)

Исполнитель

Лебедев Е.А., 1906 г.р.

Вид исполнения

Репортаж

Событие

Обрядовая пища: коровушки/кисель/пироги/пиво/яичница/рогушки/кресты/пряженики/жаворонки

Артефакты: Жилище/Баня/Одежда/Пища

Тип фонда

Аудио

Лексикон

Горюн

Корчага

Ендова/Яндова

Постоянная ссылка

https://folkvologda.ru/fund/o-prigotovlenii-piva_17459/

Возврат к списку