О календарных обрядах

Собиратель: - Вот, говорят, верес собирали.

Мельникова Т.А.: - А верес собирают, вересом... верес собирали, когда эти кадушки это, парили. Эдак за вересом ходили.

Собиратель: - Как это парили?

Мельникова Т.А.: - А раньше ведь не было никаких ни баночек, ни скляночек, ни... ни этих, ни бочков, ничего раньше, всё в деревянных кадушках солили-то: и огурцы, и капусту, и всё. А ведь она же простоит лето, так она, от неё пахнет, да и сильно ли иссохнется, её надо за…за… запарить. Вот это мы принесём, вот за этим ходили за... вересу принесём, значит, на дно, значит, ложат. Бабушка камешок это в печке нагреет на угольках, и тут, и горячей водой закрывают. Вот она и… и вкусно и пахнет от вереса-то, от стенок-то. И стенки все, значит, не... уже... она не потечёт, эта кадушечка. А теперь уж кадушечек никаких, забыли все.

Собиратель: - Да. Так это весной за ним ходили?

Мельникова Т.А.: - Нет, осенью.

Собиратель: - Осенью?

Мельникова Т.А.: - Осенью. Весной-то уж, весной-то уж последнюю капусту съедят, да вымоют, да и кадушечки кверху дном на сарай поставят. А осенью-то вот уже. Их перед тем, как капуста-то вырастет, да огурчики-то, надо солить. А мы сами здесь ещё жили, дак кадушку солили.

Собиратель: - …й четверг, Татьяна Александровна, у вас праздновали?

Мельникова Т.А.: - Великий четверг. А это какой праздник-то?

Собиратель: - Или Великодённый Четверг как-то называют. Перед Пасхой бывает такой.

Мельникова Т.А.: - Пасху-то дак знаем мы. Ой, как Пасху-то раньше и сырную-то Пасху, и куличей-то напекут, яичек-то всяких накрасят. А вот пускай был коммунизм, все были, вот все коммунисты, все, я иной раз заругаюсь, дедушка ведь этот тоже был коммунист, зараза, дьявольские коммунисты, зачем вы крашенные-то красите яйца-то да едите, если вы не верите в Бога? Ну вот. Всё равно, посмотришь, вот здесь у нас был, здесь парторгом работал этим, рядом. Придёшь, уже накрашены на Пасху эти яички, так тоже всё, всё и прятали, всё вот этак божески. Всё равно все верили, видно, в Пасху.

Собиратель: - Так это чего, на Пасху, да, и раньше красили яйца?   

Мельникова Т.А.: - Раньше-то красили, и теперь красят. А раньше-то всякими-то красками, я и не знаю. Теперь дак никаких и красок-то нет, только этой шелухой, этой луковой. А раньше дак и розовеньких-то, и всяких, и зелёненьких-то. А бабушка ещё, вот такой была у неё сделана она, как сковорода, такой. Насадит этого, насеет овса и вот такой сделается овёс. И вот она в этот овёс-то зелёненький-то, и наложит яичек-то крашенных на столик. И это, это вот, помню, Пасха Сырная: кулич, всё это лежит, и вот священник... Пока священник не придёт, да всё не осветит, пропоёт, осветит всё, (никто не ел, а вот как вот уйдёт, ой, мы-то не можем дождаться, господи, ести-то охота, охота ведь, смотрим, всё вкусно на столе-то стоит), вот тогда садитесь за стол и ешьте. А это ну-ка, вот это помню. Это за стол сядь, да не перекрестись, ну-ка, тебя дедушка не пустит.

Собиратель: - И молитву читали ещё?

Мельникова Т.А.: - Да, к молитве. А теперь дак Надюшка взяла у меня ещё одну молитву как-то знаю, Надюшка дак. А мне Юрка и говорит: мать, ты уж старая-престарая. Почему ты не знаешь молитв никаких? Я говорю: Юрка, я росла, ты знаешь какое, не то что молитв, так такое время-то, если б было можно в Бога-то верить, дак неужели бы меня бабушка не научила всяким молитвам или, или бы тётя. Нельзя было вспоминать-то, вот так. Я говорю, что вот мы с дедушкой уж гуляли, уж учились оба. Идём это мимо-то этой в Вологде-то только в этой… вот на этой была церковь-то, Пасху-то там эдак-то хорошо-то поют-то всё, дак и… дед говорит: так бы и сходил, и посмотрел, как там поют-то, да всё это.

Мельникова Т.А.: -…тебя выгонят. У нас три парня из... из нашего техникума. Три парня ездят оттуда откуда-то с Кичменского или из Устюга ли. И эти вот тоже развеселились и песенку и спели.

Собиратель: - Какую?

Мельникова Т.А.: - А вот какую-то, какую-то, не знаю, про Ворошилова схватил. И чего? И сразу донесли, ведь, дело, раньше доносчики были. И их четверых выгнали. Они и поплясали, и попели. Их выгнали из техникума, и всё. У нас почтальон был, оказывается, завербован был. Вот тоже всё прислушивался, всё прислушивался. Вот Юра знает, его... его дочка работала зоотэхником в этом, у нас в РАЙЗО. А вот какой. А ходил, раз он по деревням, разносил, дак он и прислушивался, кто, где, чего говорит. Вот и всё.

Собиратель: - И рассказывал потом?

Мельникова Т.А.: - И вот всё, в НКВД скажет этому это. И вот с работы выгонят, дак куда-нибудь отправят.

Собиратель: - Начали про Пасху-то рассказывать, так это, что священник в каждый дом заходил?

Мельникова Т.А.: - В каждый дом. В каждый дом, да.

Собиратель: - В саму Пасху?

Мельникова Т.А.: - Его на лошади возили.

Собиратель: - На лошадях возили?

Мельникова Т.А.: - Да, да.

Собиратель: - Это только в Поповке, в вашей деревне?

Мельникова Т.А.: - Нет, по всему... по всему приходу, приходу. Раньше ведь приходы. Его приход. По своему. К Воздвиженью не поедет. Там другой приход, да. Или вот там, мало ли, родил кто, родил, значит, едут за священником, на лошади хозяин едет, его повезли. Он там дома окрестит его, ребёночка. Или кто тяжело болеет, дак надо, понимаешь ли, отпеть там чего-нибудь, чтобы Бог дал здоровье, дак тоже съездят, привезут.

Собиратель: - А вот на Пасху? И он с какой деревни начинал обходить-то?

Мельникова Т.А.: - Со своёй, с Поповки.

Собиратель: - А, со своей. Каждый год со своей?

Мельникова Т.А.: - Со своей, да. И поедут.

Собиратель: - А его как-то угощали? Нет?

Мельникова Т.А.: - Ой, привезут, вот эдак лежат, да столько вино пил, так уже таких я не видала священников-пьяниц, как у нас был поп. Ой, так вот не знаю.

Собиратель: - За стол садили что ли его? Или…

Мельникова Т.А.: - Дак как уже, если к тебе придёт он, так как ведь не, не... не посадят? Посадят. Пожалуйста, пожалуйста, отец Алексей. Садитесь, садитесь. Он тут рюмочку, да там рюмочку. Раньше, конечно, у нас дак бабушка, вина никогда мы не покупали. Очень хорошее она пиво, пиво и очень славилось далёко, так пивом всё угощала. Вот это сейчас у Кати этой ендова-то, Кате, ей отдали. Всё это традиционное-то, культуру дак. Чего такое, дак дедушка всё отдал. Вон ещё мне подарили ёй поднос, это нам дали на этот, на... на победу-то всем домом. Ендову пива на стол поставили…

Собиратель: - Ендова?

Мельникова Т.А.: - Ендова, да.

Собиратель: - Что такое ендова?

Мельникова Т.А.: - Ендова.

Собиратель: - Это что такое?

Мельникова Т.А.: - Медная, она такая сделана медная, и у неё такое вот сделано, как наливать-то, рыло такое. Она вся. Ну, у нас она сколько годов стояла в сарайке, она уж вся, вся уж такая… Так Катя её настолько отшлифовала, настолько, дак уж она теперь, теперь как блестит вся кругом. Ну, ведь уж… и, значит, она там у неё.

Собиратель: - Так и чего, бабушка нальёт ему целую, и он целую выпьет?

Мельникова Т.А.: - Вот это бы нальётся, а в его, может, входит литров пятнадцать, в эту ендовуху. Вот сидят за столом, только наливают в стаканы да пьют.

Собиратель: - А кто ещё с ним-то был? С попом?

Мельникова Т.А.: - А псаломщик обязательно.

Собиратель: - Псаломщик?

Мельникова Т.А.: - А псаломщиком мой дедушка был. А дедушка у нас не пил. Не пил, не курил и чай, и даже чай не пил, только один кипяток. Вот уж этим дедушка, вот он... он, если священник напьётся, он уж не может, не может там чего прочитать какую молитву, так дедушка уж за него всё и делал. Вот дедушка-то был тоже на почёте. И Бориса-то Ивановича любили.

Собиратель: - Так, а он чего, ещё они заходили в дом, молитву читали, да?

Мельникова Т.А.: - Да, а как же? Он придёт сначала, молитву должен прочитать какую-то, не знаю. Так всё это эти, знаете этот, как…

Собиратель: - Окропить.

Мельникова Т.А.: - Окро… Да, этим кадилом-то, кадило-то. Всё, да вот потом уж всё и на столе, всё <нрзб>, потом святой водичкой побрызжет и всё.

Собиратель: - А вот зерно не могли здесь выносить?

Мельникова Т.А.: - Зерно?

Собиратель: - Чтобы он освятил.

Мельникова Т.А.: - А вот не знаю, не знаю. Вот про зерно не знаю.

Собиратель: - Только яйца что ли ставили, чтоб освятил-то?

Мельникова Т.А.: - Нет. Как яйца? Яички этот, Сырная Пасха, дальше это куличи, там чего ещё... пироги, да полный стол наложено всего.

Собиратель: - А Сырная Пасха это что такое?

Мельникова Т.А.: - А сделано из… из творога, сделана эта специальная такая… она разбирается деревянная, там всё крестики, и вот это её сложат, и вот туда... Как это? Не знаю, что она варила или не варила ли чего тут, тут яички, сметана и всего. И вот она эту сделает, вплотную-то как сделает, так поставит на стол-то, деревянное всё отвинтит, снимет. Она и стоит.

Собиратель: - Это... Так, а что это такое там за тесто такое?

Мельникова Т.А.: - Не тесто. Это всё из сыра, из сыра.

Собиратель: - А, всё из сыра?

Мельникова Т.А.: - Сырн... Сырная Пасха. Из... из... из творога, верней сказать, из творога всё.

Собиратель: - А, из творога.